یہ کیسے یقینی بنائیں کہ آپ کے بچے کو کافی آئرن ملے

اس بارے میں جاننے کے لیے چند اہم چیزیں ہیں کہ آئرن کیسے جذب ہوتا ہے اور آپ اس بات کو کیسے یقینی بنا سکتے ہیں کہ آپ کا بچہ ان کھانوں میں آئرن کا استعمال کر سکتا ہے جو آپ پیش کرتے ہیں۔

اس بات پر منحصر ہے کہ آپ آئرن سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ جو کچھ پیش کرتے ہیں، آپ کے بچے کا جسم کھانوں میں 5 سے 40% کے درمیان آئرن لے سکتا ہے!بہت بڑا فرق!

گوشت میں موجود آئرن جسم کے لیے سب سے آسان جذب ہوتا ہے

اگرچہ بہت سی سبزیاں، پھل اور بیر آئرن کے بہترین ذرائع ہیں، لیکن گوشت بہترین ہے کیونکہ انسانی جسم اس آئرن کو سب سے زیادہ آسانی سے جذب کر لیتا ہے۔(سبزیوں کے لوہے کے ذرائع سے 2-3 گنا بہتر)

اس کے علاوہ، جب آپ کسی کھانے میں گوشت شامل کرتے ہیں، تو جسم درحقیقت اس کھانے میں کھانے کے دیگر ذرائع سے زیادہ سے زیادہ آئرن بھی لیتا ہے۔لہذا، اگر آپ، مثال کے طور پر، چکن اور بروکولی کو ایک ساتھ پیش کرتے ہیں، تو کل آئرن کی مقدار اس سے زیادہ ہوگی اگر آپ نے انہیں الگ الگ مواقع پر کھانے میں پیش کیا۔

C-وٹامن ایک آئرن بوسٹر ہے۔

ایک اور چال یہ ہے کہ بچوں کو آئرن سے بھرپور غذائیں اور وٹامن سی سے بھرپور غذائیں دیں۔سی-وٹامن جسم کے لیے سبزیوں میں آئرن کو جذب کرنا آسان بناتا ہے۔

کھانا پکانے کے لیے لوہے کا پین استعمال کریں۔

آپ کے خاندان کے کھانے میں قدرتی طور پر آئرن کو شامل کرنے کے لیے یہ ایک خوبصورت ٹپ ہے۔اگر آپ کھانا بناتے ہیں، مثلاً پاستا ساس یا کیسرول، لوہے کے پین میں، لوہے کی مقدار عام پین میں پکانے سے کئی گنا زیادہ ہوگی۔بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ان پرانے زمانے کے سیاہ پین میں سے ایک استعمال کرتے ہیں نہ کہ انامیلڈ۔

گائے کے دودھ سے ہوشیار رہیں

گائے کے دودھ میں کیلشیم ہوتا ہے، جو لوہے کے جذب کو روک سکتا ہے۔اس کے علاوہ گائے کے دودھ میں بہت کم آئرن ہوتا ہے۔

تجویز یہ ہے کہ بچے کے پہلے سال کے دوران گائے کے دودھ (نیز بکری کے دودھ) سے پرہیز کریں۔

یہ بھی عقلمندی ہو سکتی ہے کہ گائے کے دودھ کے بجائے آئرن سے بھرپور کھانے کے ساتھ پانی پینے کے لیے پیش کریں۔البتہ دلیہ کے ساتھ تھوڑا سا دہی یا تھوڑا سا دودھ پیش کرنا ٹھیک ہے۔


پوسٹ ٹائم: اکتوبر 09-2022